lunes, 25 de agosto de 2014

Tarta Balón de Fútbol y Guantes de Fútbol

Aquí os dejo la tarta Balón de Fútbol que hice a mí sobrino Alejandro
Sé que está mal decirlo, pero he de decir que es una tarta que hice muyyy plof, por que ese día estaba muy cansada y si a eso le sumas las peleas que tuve con los Pentágonos y los Hexágonos no os digo ná.
La verdad es que hacer un balón de fútbol  y que te quede totalmente redondo, con sus hexágonos y pentágonos cuadrados no es nada fácil, os lo aseguro.
Yo me doy por satisfecha por que sé que a mí sobrino y a los invitados les encantó. Todavía recuerdo la conversación con la tía de mi marido:
Tía: "Jolin, pues nos hemos juntado con dos balones, por que yo le he comprado otro"

Yo: "Bueno, dos balones, pero uno se come y el otro no"

Tía: " Pues habrá que descambiar uno, o sea que él decida"

Yo: "pero por que mujer!!, si uno se come y el otro no, se puede quedar con los dos"

Tía: "pues yo creo que no he traído el ticket por si lo quiere cambiar ¿Y tú?

Yo: "????????" No entendía nada

Hora de soplar la vela y cortar la tarta

Tía :" ¿pero que hacéis cortando un balón? Hay madre, pero si es una tartaaaaaaaaaaa!!!!!!!!

Yo: " esto.........................llevo intentándote decir todo el rato" jajajajajajjajaja
Fue buenísimo!!!!!!
Y aquí el guante, lo que hice es coger un guante de portero de los que tiene mi hijo y hacer una replica con tonos dorados
Bueno, pues espero que os guste!!!!! un besitoooooo

jueves, 21 de agosto de 2014

Receta Tarta Tres Chocolates

Aquí os dejo la receta de la tarta de Tres Chocolate, está riquísima, sin duda es una de las tartas que triunfan y encima no se necesita horno o sea que animaros.
Cómo veis queda fantástica, yo la hice en un molde de 22 cm y así queda así de altita.
Y con unas plantillitas y un poco de cacao en polvo queda así de xula.

Bueno vamos a por la receta que me enrollo, jejejejje
INGREDIENTES:
-15Ogr de chocolate negro
-150gr de chocolate con leche
-150gr de chocolate blanco
-75gr de azúcar
-750ml de nata líquida para cocinar
-750ml de leche
-3 sobres de cuajada
-1 paquete de galletas María
-60 o 70gr de mantequilla

Molde redondo de 22cm diámetro
Para que os hagáis una idea para cada capa que vamos a poner, vamos a utilizar :
1ªcapa: 250ml de leche, 250ml de nata, 1 sobre de cuajada, 50g de azúcar y 150g de chocolate negro
2ªcapa: 250ml de leche, 250ml de nata, 1 sobre de cuajada, 25g de azúcar y 150g de chocolate con leche
3ªcapa: 250ml de leche, 250ml de nata, 1 sobre de cuajada y 150g de chocolate blanco

ELABORACIÓN:
Trituramos las galletas bien, hasta que se queden cómo polvillo y las mezclamos con la mantequilla que habremos derretido en el microhondas hasta que se quede cómo una pasta (puedes hechar un chorrinin de leche si le hace falta). Forramos la parte de abajo de un molde desmoldable con esta masa y la metemos en la nevera para que se enfríe mientras preparamos la 1ª capa.

1ª CAPA:
- De 250ml de leche, separamos una taza y en ella disolvemos 1 sobre de cuajada
- Ponemos el resto de la leche en un cazo, junto con 250ml de nata y 50g de azúcar y cuando rompa a hervir añadimos el chocolate negro en trocitos. Removemos hasta derretir.
- Añadimos la taza con la mezcla de cuajada disuelta y removemos hasta que hierva unos 3 minutos.
-Verter  la mezcla en el molde encima de la base de galletas y dejar enfriar

2ªCAPA:

- De 250ml de leche, separamos una taza y en ella disolvemos 1 sobre de cuajada
- Ponemos el resto de la leche en un cazo, junto con 250ml de nata y 25g de azúcar y cuando rompa a hervir añadimos el chocolate con leche en trocitos. Removemos hasta derretir.
- Añadimos la taza con la mezcla de cuajada disuelta y removemos hasta que hierva unos 3 minutos.
- Antes de verter la 2ª capa sobre la 1ª, haremos unas ralladuras con el tenedor  no demasiado fuertes a la 1ª capa, para que se queden más unidas.
-Verter no demasiado fuerte la mezcla de la 2ª capa sobre la 1ª y dejamos enfriar.

3ªCAPA:
- De 250ml de leche, separamos una taza y en ella disolvemos 1 sobre de cuajada
- Ponemos el resto de la leche en un cazo, junto con 250ml de nata ( esta capa no necesita azúcar, por que el chocolate blanco ya lleva) y  cuando rompa a hervir añadimos el chocolate blanco en trocitos. Removemos hasta derretir.
- Añadimos la taza con la mezcla de cuajada disuelta y removemos hasta que hierva unos 3 minutos.
- Volvemos a hacer a la 2ª capa la ralladura con el tenedor
-Verter no demasiado fuerte la mezcla de la 3ª capa sobre la 2ª y dejar enfriar
 Decorar a tú gusto

 CONSEJOS:
-Yo personalmente una vez frío lo meto en el congelador 1hora o 2 horas, así me aseguro poder desmoldarlo sin que se rompa nada y una vez desmoldado lo dejo en la nevera para que se descongele.
-Entre una capa y otra le da tiempo a enfriarse mientras preparas la siguiente o sea que puedes hacer todo seguidito.
-Es mejor hacerla de un día para otro, para que esté toda asentadita
-Mantenerla en la nevera hasta ser devorada, jejeje
Y así queda:



Las hojas de chocolate las podéis hacer con hojas que se les note bien el nervio por la parte de atrás de la hoja, pueden ser de estas de plástico (que en mí caso yo no he encontrado de las que se le noten mucho el nervio) o en mí caso hojas que cogí de un jardín y las lavé muy bien con jabón para desinfectarlas.

La manera de hacerlas es derritiendo chocolate fondant en el micro con cuidado de que no se queme y con una brochita  pequeña untar de chocolate por la parte de atrás de las hojas, donde se nota el nervio. Dejarlas enfriar 45minutos en la nevera. Las sacamos y volvemos a pincelar con chocolate encima de la 1ª capa de chocolate y volver a dejar enfriar 45 minutos y luego desmoldar con cuidado.


Espero que os haya gustado y que la hagáis, por que sin duda está riquisisisisisismaaaaaa.
Parece muy largo de leer, pero en realidad no se tarda nada y además no necesita horno.

Tarta Coche Mini

La novia de Edu vino a Dulces con Arte a encargar una tarta para poder sorprender a su chico y vaya si lo sorprendió. Días despues nos llamó para decirnos que habíamos acertado con creces, tanto en el modelo como en los sabores. Espero que os guste!!!!
Ella quería que fueran algunas herramientas, y así fue.
Cómo veis os pongo unas fotos desde todas las perspectivas, jejejjejeje
Hasta la próximaaaaaaaaaaaa!!!!

Tarta Hello Kitty

Y aquí os dejo una tarta sencillita con la técnica puzzle para Alejandra.

Tarta Doraemon

Una tarta echa por el equipo de Dulces Con Arte. Encargos totalmente personalizados como el cliente pide. Esta vez para Noa para su cuarto cumpleaños

lunes, 11 de agosto de 2014

Tarta Caracol Turbo y entrada especial de agradecimiento

Hace unos meses, en Noviembre se me cerraron unas puertas a las que yo había puesto mucha ilusión, se cerraron por cosa del destino, cuando una puerta se cierra, se abren mil ventanas y en mi caso fue así.
Desde aquí quiero agradecer a Esther y a Kike de Dulces con Arte el que no dudaran ni un momento en llamarme para formar parte de su equipo. Quiero que sepáis que estoy muy agradecida por que en esos momentos de bajón en los que estaba vosotros me tendierais la mano. Agradecida por todo lo que valoráis mi trabajo, no todos los jefes dicen a sus empleados lo bien que lo hacen y eso es de agradecer, de corazón.
Sólo quería deciros con unas cuantas palabras que estoy contenta de haberos encontrado en mi camino y que Dulces con Arte va a seguir creciendo y dando ilusiones.
Os mando un besazo enorme GRACIAS
Os invito a todos a pasaros por la web pinchando aquí http://dulcesconarte.com/, donde hay muchas recetas, están todos los cursos, trabajos, etc incluso a la tienda donde os atenderemos encantados. Estamos en la Avda Carabanchel Alto nº 124.

Y bueno, que mejor entrada que con una de los primeros modelados que hice en Dulces con Arte, espero que os guste a todos.
Una tarta sencilla pero a la vez divertida y que encantó
Unas cuantas perspectivas de Turbo, el caracol más veloz del mundo
En Dulces con Arte esperemos que os guste tanto como a nosotros nos gustó
Millones de gracias!

Pingüinos Navideños Modelados

Aquí os dejo estos pingüinos navideños, son tan tiernosssssssssss!!!