Recetas




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domingo, 3 de enero de 2016

Tarta Ratoncita Ballerina

La mami de Afra vino a Dulces Con Arte por que quería sorprender a su niña con tarta muy primaveral ya que le gustan mucho las flores y las ratoncitas!!!
Una ratoncita bailarina y muy coqueta ella.
Y que las flores no falten!!!!











Tarta Chica Running

Nuestro cliente confió en Dulces Con Arte para sorprender a su amiga. Tenía todo muy claro, quería una chica corredora, rubia, con sus trenzas, con su camiseta de España, pantalones cortos negros con rallas en el lateras fusias y sus zapas fusias!!! Él encantado cuando vino a recogerla, lo habíamos clavado!!! así da gusto!!!!!

Y es que esto del running últimamente se lleva mucho!!
Gracias por confiar en nosotros!!!

Tarta Minnie Mouse

En Dulces con Arte les encanta pedirnos a esta bonita ratoncita llamada Minnie Mouse.
Y nosotros tan contentos de hacerla!!


miércoles, 6 de mayo de 2015

Tarta cuadrada del Curso de Bordes Perfectos

Aunque ya hace tiempo de este curso, nunca me arrepentiré de haberlo echo, este día marcó un antes y un después en mis tartas. Ya no puedo hacer tartas que no tengan esos bordes tan perfectos y perfilados y de todo esto la culpa la tiene Rocío de  Misdulcesdias Tartas Fondant  (la profe) y de Carmen de Dulce Impresión  Gracias Carmen por tu atención, a Rocío por tu paciencia y el enseñarnos tan bien y a mis compis que fueron geniales y nos lo pasamos bomba!!!! Curso 100% recomendable para sacar bordes más que perfectos!!! 
Ya me considero "Una borde Perfecta" jajajajjaja.
Aquí os dejo las fotos, que como se suele decir, una imagen vale más que mil palabras.
Con su molinillo y todo!
Botones a tutiplen!!!!
Bonita o no ¿eh?
Y sobre todo con su filos y bordes perfectísimos!!!!

Tarta Culito de Bebé (Baby Shower)

Lorena quería sorprender con una fiesta baby shower a su hermana que espera un niña.
Quería una de esas tartas que encima tienen forma de culito de bebé con su pañal, sus piececitos, su faldita, etc.
Ella le preparó algunas cositas, galletas etc y a mí me pidió la tarta.
Les gustó mucho tanto por dentro como por fuera
Espero que os guste. Muchas gracias por vuestras visitas.
Un saludo!!!

Tarta Camiseta Día del Padre

Y aquí os dejo una idea para regalar en el Día del Padre, o en un cumpleaños para un papi!!!!
Esta es una de las que hicimos en Dulces con Arte.
Un saludo!!! Hasta la próxima!!!

lunes, 2 de febrero de 2015

Deco Roll Gorju (Brazo de Gitano Decorado)

Hoy os traigo un dulce que me a encantado hacer!!!! Es de esas cosas que tienes en tu lista de "cosas pendientes" y que lo vas dejando. La culpa de que lo haya echo es de Ana García de Anas Cakes un amor de chica y artista como la copa de un pino que propuso este reto en un grupo al que pertenecemos, o sea que mil gracias Ana!!!!!

Vamos con la receta, que está sacada de el blog de La Receta de la Felicidad
Masa para decoración:
-1 clara de huevo
-30g de mantequilla ablandada
-30g de azúcar
-40g de harina (o si se quiere hacer de chocolate se sustituye por 20g de harina y 20g de cacao en polvo valor)

Se mezclan todos los ingredientes con una varilla de mano o un tenedor hasta obtener una masa homogénea y ya tendremos lista la masa para hacer el dibujo deseado, solo tenemos que teñir por porciones y colores y meterlos en mangas usando la boquilla del nº1 o nº2

Masa para plancha del Bizcocho Genovés en thermomix:
-120g de harina
-120g de azúcar
-4 huevos L
-Una pizca de sal

Ponemos la mariposa en el vaso. Echamos los huevos y el azúcar y programamos 6min, 37º, Vel 4.
Cuando termine volvemos a programar otros 6 min, esta vez sin temperatura y a Vel 3,5.
Añadimos la harina con la pizca de sal y y programamos 5 seg Vel 3 y terminar mezclando con la espátula.

Elaboración Tradicional de la plancha de Bizcocho Genovés
Con una batidora o robot de varillas montamos los huevos a temperatura ambiente con el azúcar unos 10 o 15 minutos, hasta triplicar su volumen. Agregar la harina tamizada con la sal y mezclamos con movimientos envolventes con una espátula con cuidado para que no se baje mucho.

1.-Una vez que ya tenemos teñida la masa para el dibujo y metidas en mangas, nos disponemos a hacer el dibujo. Lo primero tener un dibujo en un folio de lo que queramos hacer. En la imagen nº1 podéis ver que debajo del papel vegetal está mi dibujo impreso en un folio, que es el que me servirá de plantilla. Con las mangas vamos dibujando nuestro dibujo a nuestro gusto.
una vez echo metemos nuestra bandeja de horno en el congelador unos 20min (a mí como no me entraba lo metí en la nevera y me fue bien)
2.-Hacemos la masa de la plancha de Bizcocho Genovés, yo en este caso la teñí de rosa, pero es de color clarita. Pasados los 20 minutos sacamos nuestra bandeja de la nevera y le echamos encima nuestra segunda masa.
3.-Estiramos la masa con cuidado para no estropear el dibujo y lo metemos al horno previamente precalentado a 170º calor arriba y abajo, sin aire, y lo horneamos unos 10 min, no mucho más por que si no la masa se tuesta y oscurece.
4.-Pasados los 10 min de horno sacamos la bandeja y vemos que nuestro dibujo está ok!!! (que ilusión me dio verlo!!jajaj)
5.-Cuando lo hayamos sacado del horno,aún en caliente  ponemos un paño húmedo estirado y encima colocamos nuestro deco roll junto con el papel vegetal y procederemos a enrollarlo todo junto, ojo! tendría que quedar, abajo el trapo húmedo, luego papel vegetal y plancha de bizcocho (que aún no he despegado del papel vegetal). Una vez enrollado dejamos la parte final hacia abajo.
6.-Dejamos enfriar 1 hora
7.- Una vez frío desenrollamos nuestro rollo (con cuidado y veréis que se pega algo de masa en nuestro paño) y procedemos a rellenarlo. Le mojamos todo con almíbar y luego le ponemos el relleno deseado, en mi caso elegí nata que estaba riquísima!!!!.
Al rellenarlo tenéis que tener en cuenta que tenéis que rellenar casi todo excepto la última parte como podéis observar en la siguiente foto, por que al enrollar se va echando el relleno hacia el final y si no se saldría.
8.- Una vez relleno lo volvemos a enrollar ayudándonos de nuestro papel vegetal que aún está pegado al rollo.
9.-Cortamos cada uno de los extremos para que nos quede un corte bonito
¿que os parece????? A mí me encantó!!! y eso que era el primero y sé que está muy mejorable!!!
Espero haberlo explicado bien y que os podáis enterar y sobre todo espero que os haya gustado.

Aquí mi primer trocito para probarloo!!! ummmmm
Hasta la próximaaaaaa!!!!

viernes, 19 de diciembre de 2014

Tarta Bichón Maltés

En Dulces Con Arte os presentamos a Coco un Bichón Maltés al que he cogido muuuuuuuuuucho cariño y del que me a dado pena deshacerme de él. Edu quiso sorprender a su mujer y esperamos que le haya gustado.
La verdad es que no sabía por donde empezar por que nunca había echo un perro, pero según lo iba haciendo más me iba gustando.
Y una vez acabada la tarta me encantó por que quedó una tarta muy sencilla pero a la vez muy fina.
Le cogí tanto cariño a Coco que me dio pena desprenderme de él, jejejejje, pero sé que le cuidarían muy bien.
Espero que os haya gustado.
Os mando un besazo enorme y aprovecho para desearos Felices Fiestas!!!!

miércoles, 17 de septiembre de 2014

Tarta Pocoyo para Alejandro

Y otra del señorito Pocoyo y sus amigos!!! Madre mía, al pobre le voy a coger manía.

 Esta vez para el primer cumpleaños del primito de una persona a la que aprecio mucho. Y es que este niño es un bombón !!!!!
Eli, Pocoyo y Pajaroto, unos amigos inseparables
Espero que os haya gustado!!!!

Un besito y hasta pronto!!!

martes, 9 de septiembre de 2014

Receta Tarta de Santiago (riquísima)

Hoy os traigo una receta super rica, de esas que pruebas y de lo fácil que es y lo rica que está la haces muy a menudo.
Tenía una receta guardada desde hace mucho tiempo, de esas que apuntas y dices "algún día la hago" y ahí estaba la pobre, abandonaita. Y ahora, viendo lo rica que está, no sabéis cuanto me arrepiento de no haberla echo antes.
Es una tarta como ya os he dicho que sale muy rica, jugosa, nada que ver con las compradas, os lo aseguro.
Hace dos fines de semana que la hice y la llevé al pueblo y  triunfó. Mi suegro que él es siempre super sincero, sea para bien o para mal, es mi mejor crítico y le encantó!!!!! Les gustó a todos, incluso a mí, que yo no como nunca tartas, pues me encantó y comí, jejejjeje
Bueno, lo dicho, aquí os de la receta, fácil, fácil y con sólo 4 ingredientes

Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar blanquilla (azúcar normal de toa la vida, jeje)
- 250 gramos de almendra molida (yo usé la del merca, que vienen en bolsitas de 125 g, pues usé 2 bolsitas)
- 4 huevos
- Ralladura de un limón sin la parte blanca

Preparación:
Lo primero que haremos es precalentar el horno a 200grados sólo calor abajo y sin ventilador (luego al meter la tarta al horno lo bajaremos a 170º)
En un bol mezclamos la almendra molida, el azúcar y la ralladura de limón
Por otro lado batimos los huevos hasta que blanqueen y espumeen un poco
Añadimos la mezcla del bol a los huevos poco a poco y vamos mezclando hasta que se quede más o menos homogéneo. Se queda una masa más bien pastosa, pero es normal

Preparamos un molde desmontable de 24cm, lo abrimos y en la parte de abajo colocamos papel vegetal , cerramos el molde y recortamos el sobrante del papel. Yo también suelo poner papel vegetal en las paredes para asegurarme que no se pega, o si tenéis antidesmoldante pues también, como veías.

Echamos la masa al molde y bajamos la temperatura del horno a 170 grados, sólo calor abajo y sin ventilador y metemos el molde en el horno

Lo horneamos unos 40 o 50 minutos, todo depende de cada horno, a mí con 44 minutos me basta. A partir de los 40 minutos lo pinchamos y si sale limpio el palillo pues ya lo tenemos.
Eso sí, no debemos pasarnos de ese tiempo, si no, no quedará tan jugoso

Fácil eh?????
Yo luego me saqué una plantilla de la Cruz de Santiago , la coloqué en el centro del bizcocho y con un colador (super importante) pulvericé azúcar glass por encima (así ya quedas como dios, jajajja)
Pues ale!! ya tenéis la recetuqui!!! Hay quien le echa una cucharadita de canela, pero la original no la lleva, a mí realmente me gusta más sin canela, pero para gustos......... ya sabéis.

Espero que la probéis y que me deis vuestra opinión!!! Os va a encantar!! estoy segurísima.

Me voy a por un trocito que ayer hice otra, a la porra la dieta!!!!!

viernes, 5 de septiembre de 2014

Tarta Cenicienta

Hola!!! hoy os traigo la super tarta que le hice a mi pequeña!!!! Digo super tarta por lo grande que era eh? No por que sea la leche, jajajjajja
El Cojín y la carroza de Cenicienta eran la tarta, tarta que dio para pufffff un montón, sobró la mitad del cojín y comimos unas 36 personas.
La carroza era bizcocho de chocolate, con ganaché de chocolate, para los chocoadictos que tengo en la familia y el cojín era de bizcocho de vainilla, la mitad relleno de butterswiss de nuttella y la otra mitad relleno de butterswiss de Oreo, para que no falte de ná, jijiji.
La verdad es que me dió mucho curro, con todos los modelados, la carroza, el cojín, etc
Los muñecos los fuí haciendo unos días antes y estos ratoncitos me enamoraron
Cenicienta quedó super mona y aunque en la foto parece que no tiene nariz os juro que si la tiene!! debe ser el flahsazo que la metí, a parte que como hice las fotos de noche pues no os digo nada de lo malas que son
Y aquí los pajaritos ayudando a sus amigos a hacer el vestido para que cenicienta pudiera ir al baile, aunque luego las malvadas hermanastras se lo destrozaran.
Y no podía faltar la carroza de cenicienta y el cojín donde va el zapato que hará que cambie su vida
A mí niña la encantó, bueno a mi niña y a todos los invitados y yo me quedé super satisfecha, la verdad.

Espero que os haya gustado!! Muchas gracias a todos!! un besazo enormeeeee

martes, 22 de abril de 2014

Tarta Bolso Dior

Con esta tarta cerré un etapa en mi vida y como se dice, cuando se cierra una puerta se abren mil ventanas!!! y a mí se me abrieron prontito. Gracias a Esther y a kike de Dulces con Arte que confiaron en mí para formar parte de su equipo.
Un bolso Dior para Cristina!!!
Espero que os guste!!
un besazoooooo

miércoles, 16 de abril de 2014

Tarta Tortugas Ninja

Y aquí os dejo la tarta que le hice a mi niño por su séptimo cumpleaños. Menudo bajón, quería hacerle algo espectacular, pero no pude por falta de tiempo. Jo, all final las tartas que más te quieres currar son las que no te dan tiempo. Que rabia me dio. En fin, a él le encantó y con eso me quedo.
Me pidió que fuera de las Tortugas Ninja y que por lo menos le modelara una de ellas.
 Al final me lié y modelé todas, sabía que le iba a hacer muchísima ilusión
Y así fue quedando, ya sé que podía haber quedado mucho mejor, pero bueno, no me voy a quejar, sólo por la cara que puso mi hijo, jejejje.
Me vais a matar con tanta foto, jajaj, pero es que yo y una cámara tenemos mucho peligro!!
Y por último mi niño requeteguapo con su tarta y su cara de alegría!!!! si es que me lo comoooooooooooooooo
Bueno, espero que os guste!

Pasar una feliz semana santa!!!! Disfrutar de estos días de vacas y desconectar!! yo a partir de mañana desconexión hasta la vuelta!!! Besos enormes!!